Как отключить создание логов в файл error_log

Для отключения записи ошибок в лог-файл, добавьте в файл .htaccess строку:

php_value log_errors off

Если вы захотите получать сообщения об ошибках снова, то удалите эту строку, либо измените ее значение на

php_value log_errors on